手づくり菓子工房ペルシュ

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いちごのショートケーキ、プリン、チーズケーキ、などの、
ちびっ子から年配の方まで幅広く親しまれている「おかし作り」を目指しています。
地元福井でもいちご、ブルーベリー、いちじく、牛乳などの栽培農家さんの現場を訪れ、大切に育ててきたものをいかにより良い状態で皆さまにお届けできるか考えたケーキを作っています。
生産者さんあってのケーキ作りなので、原材料を栽培する生産者さんのこだわりを大切にし、生産者さんとともにおかしを作ることを目指しています。